揚げ物はデカ盛り界において永遠の王道ジャンルである。油と衣の暴力は麺類や丼では味わえない圧倒的な充足感をもたらし、食べ終わった後の達成感も別格だ。
東京・とんかつ成蔵は吟味した放牧豚を使う都内屈指の名店。厚さ3cmのロースかつは200gでも圧倒的な満足感があり、衣のサクサク感と豚の旨味が口の中で完璧に調和する。
大阪のFRYER FLYERは揚げ物専門の革命児。その日の仕入れで決まる多彩なフライの特大盛り合わせプレートはSNSでも話題沸騰中で、大阪揚げ物シーンの最前線に立つ。大分のレストラン東洋軒は唐揚げの聖地で、1人前500g超えの大分スタイル唐揚げは甘辛タレとサクサク衣の完璧なバランスで全国に名を轟かせている。
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埼玉のかつ敏は特大ロースかつ定食400gが1000円以下という脅威のコスパを誇る庶民の英雄。岐阜の金光軒ソースかつ丼は東海ソースかつ文化の正統後継者だ。群馬のかつ丼 丸勝はカツ丼専門店として県内随一の大盛りを誇る。東京のダイナマイトキッチンは唐揚げ弁当の破壊力で大食い界の注目を集め続けている。











