焼肉食べ放題で「元を取る」という言葉は、大食い民にとって宣戦布告に等しい。しかし闇雲に肉を焼いていては、真の勝利は得られない。ここに攻略マニュアルを授けよう。
開始前の準備
前日の夕食は軽めに。当日は朝食を抜き、昼過ぎに軽くバナナ1本程度で胃を起こす。水分は最小限に。これで胃の容積を最大化できる。
序盤戦（0〜30分）
まずタン塩とハラミから。脂が少ないのに旨味が強い部位で胃を慣らす。ここでカルビに飛びつくのは素人だ。序盤にタレ肉を食べると後半に響く。
中盤戦（30〜60分）
ここからカルビ・ロースの主力部位を投入。一度に大量に焼かず、3〜4枚ずつ焼くのが鉄則。焼きすぎると硬くなり、咀嚼回数が増えて食べるペースが落ちる。
終盤戦（60〜90分）
ここが勝負どころ。ホルモン系に切り替えるのが上級者。脂の種類が変わるので味覚がリセットされる。最後にユッケやローストビーフなど生系で締めるのが美しい。
禁忌事項
ライス・ビビンバ・冷麺は絶対に頼むな。炭水化物は胃の容積を一瞬で奪う最大の敵である。ドリンクは炭酸を避け、ウーロン茶を少量ずつ。これが勝利の方程式だ。
